Introduction 3
Espèce 3
Choix du site 5
Conditions physico-chimiques et biologiques 5
Oxygène 5
Température 6
pH et Alcalinité 6
Concentration de Nitrogène 6
Matière en suspension 7
Métaux lourds et micro-polluants 7
Conditions biologiques 8
Installations 9
Analyse économique 11
Conclusion 13
Bibliographies 14
Annexe 1 15
Annexe 2 16
Annexe 3 17
Introduction
Depuis des siècles, on cultive certaines espèces de poissons, plusieurs techniques ont été utilisées mais seulement les meilleurs ont été retenues. Pour la truite arc-en-ciel la plus vielle expérience d'incubation de l'uf et de reproduction artificielle date de 1763. Seulement 60 ans après en France, on a produit assez de jeunes pour stoquer un ruisseau. Cette pratique a pris beaucoup d'expansion au Canada Atlantique depuis 1850, ce qui était une industrie......
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